Bonjour je ne suis pas très forte en français donc je ne comprend pas cette question : Dans la phrase Il mangeait enfin une nourriture qui, malgré son épaisseu

Bonjour je ne suis pas très forte en français donc je ne comprend pas cette question : Dans la phrase " Il mangeait enfin une nourriture qui, malgré son épaisseur, lui semblait moins réelle et moins solide que celle qu'il trouvait dans ses livres. " quelle est la classe grammaticale et la fonction de l'expression " Malgré son épaisseur ". Merci de me répondre avant Lundi. Merci d'avance a tous