Bonjour, j'ai un devoir à faire en physique-chimie et il y a ces questions au quelles je n'arrive pas à répondre : Comment s'appelle le phénomène naturel permet

Bonjour, j'ai un devoir à faire en physique-chimie et il y a ces questions au quelles je n'arrive pas à répondre : "Comment s'appelle le phénomène naturel permettant au linge de sécher?" et " Pour la cuisson du riz, il faut que l'eau bout. Quel changement d'état se produit-il alors?". Pourriez-vous m'aider? Merci d'avance.