Manuel veut faire un gâteau. Sur la recette ,il lit 125 g de sucre en poudre . il met un bol vide sur sa balance de cuisine et mesure sa masse : 230 g .il comm

Manuel veut faire un gâteau. Sur la recette ,il lit 125 g de sucre en poudre . il met un bol vide sur sa balance de cuisine et mesure sa masse : 230 g .il commence alors a verser le sucre dans le bol. a) A quelle valeur affichée sur la balance doit-il arrêter de mettre du sucre pour avoir la quantité demandée dans la recette? Pourquoi ? b)Quelle fonction de la balance aurait-il pu utiliser pour mesurer directement la masse de sucre? Quelle indication aurait-il lu alors sur l'écran de la balance avant de commencer a verser le sucre ?