Bonsoir Est-ce que le glucose est un sucre simple ou reducteur? L'amidon est un sucre composé qui se compose de du sucre simple appelé glucose ? Est-ce que c'es

Bonsoir ! :D

*Le glucose est une sucre réducteur (à assimilation rapide)....
L'amidon ne se compose pas entièrement de glucose mais oui on peut dire sa come sa... celui-ci est un "sucre" si je puis dire à assimilation lente